La cocina.

La cocina italiana es ante todo un trabajo de manos: quien amasa el pan, quien cuelga los quesos para curarlos, quien llena las vitrinas de una pastelería. Empezamos por Sicilia, de los Nebrodi a la fruta de mazapán.

Sicilia Nebrodi · pastelería · vino

Las tradiciones.

Las manos antes que nada: la harina tamizada y el pan amasado sobre una mesa de madera, las provolas de los Nebrodi colgadas para curarse, los paraguayos en la cesta, las abejas en el cuadro de la colmena. Después la mesa: la granita y el helado de pistacho, la pastelería de vitrinas doradas, la fruta de mazapán y una copa de vino blanco entre las barricas.

De la región
Sicilia

01:17 Pan, quesos, dulces y vino

Vídeo Regione Siciliana

Qué se ve
  1. 01La harina y el pan hecho a mano
  2. 02La provola de los Nebrodi
  3. 03Los paraguayos y la miel
  4. 04Granita, helado de pistacho y pastelería
  5. 05La fruta de mazapán y el vino en la bodega